Миллионы людей начинают свое утро с чашечки кофе, превращая ее в своеобразный ритуал. Эта страсть становится поводом для производителей постоянно расширять ассортимент. Каждый год на рынок выходят новые бренды с моносортами, купажами, растворимыми продуктами. В рейтинге собраны известные бренды, создающие кофе с приятным вкусом и восхитительным ароматом. Они используют сырье только высшего качества, применяют современные методы обжарки. Поэтому их продукции можно доверять и ее, несмотря на стоимость, хорошо покупают ценители кофе.
Какой кофе считается самым лучшим
Существует много разновидностей напитка. Все они обладают своими достоинствами. Но, по мнению профессионалов, первую позицию занимает зерновой кофе. Его цена на порядок выше, чем у молотого. Дешевле всего продают растворимый кофе. Исключением считают сублимированный продукт. Он стоит дорого из-за сложной технологии изготовления.
Кофейные деревья выращивают во многих странах Африки, Южной и Центральной Америки. Но львиную долю зерен поставляют Бразилия, Коста-Рика и Колумбия. Кофе из этих стран недорогой и хорошего качества. Поэтому такой его продают во многих супермаркетах.
В зернах
Этот продукт считают самым дорогим, хотя он и является сырьем для других видов напитка. Зерна продают уже обжаренными. Остается их перемолоть и заварить. Это можно сделать вручную либо в кофемашине. Напиток получается насыщенным и ароматным. У каждого производителя своя технология обжарки. В результате такой обработки зерна приобретают характерный вкус и аромат.
Lavazza
Итальянская марка, которую признают гурманы всего мира. Продукция поступает с сертифицированных плантаций Азии и Америки. Lavazza выпускает моносорта и купажи. Вкусовая гамма удовлетворит самого взыскательного покупателя. Стоимость зерен начинается от 1500 рублей за килограмм.
Paulig
Европейский бренд предлагает зерна из Южной Америки разной степени обжарки. Из них получаются разнообразные по вкусу напитки с приятным ароматом. Продукцию Paulig используют во многих сетевых кофейнях. Цена зерен зависит от сорта, но не превышает 1000 рублей.
Vergnano
Итальянский производитель выпускает купажи разных сортов, что позволяет расширить линейку вкусов. Также в ассортименте есть чистая арабика. Минус этого бренда — высокая цена.
Jamaica Blue Mountain
Элитный кофейный сорт из Ямайки. Его особенность — голубоватый оттенок зерен. Продукция упакована в тканевые мешки или бочонки из натурального дерева. Благодаря ей напиток получает дополнительные вкусовые и ароматические нотки. Стоимость такого кофе очень высокая — 4000 рублей за 250 г.
Molinari
Итальянский бренд выпускает необычные сочетания разных сортов, в том числе с зеленым кофе. Для сохранения вкусоароматических свойств продукт герметично упаковывают. Цена такого кофе составляет 800 руб. за 250 г.
На заметку!
В зернах вкус и аромат напитка сохраняются намного дольше, чем у уже молотого кофе.
Растворимый
Такой продукт есть в ассортименте многих производителей, выпускающих кофе для масс-маркета. Обычно растворимый кофе бывает:
- порошкообразным;
- гранулированным;
- сублимированным.
Внимание!
Вкус растворимого кофе всегда уступает натуральному.
Bushido
Швейцарский бренд, который считают самым лучшим среди растворимых. В линейке сублимированная продукция. Это купажи из нескольких сортов с разной обжаркой. Вкус кофе Bushido, по отзывам кофеманов, напоминает натуральный напиток, приготовленный профессиональным бариста. Цена баночки вместимостью 50 г начинается от 300 р.
Carte Noire
Растворимый кофе с названием Carte Noire известно многим кофеманам. Бренд выпускает сублимированный продукт. Из него получается ароматный напиток с легкой горчинкой. Еще один уникальный вид, выпускаемый только этим брендом — кристаллизованный кофе. Из него получается очень насыщенный напиток с удивительным ароматом. Основной сорт — арабика. Он есть как в моноварианте, так и в купажах. Цена от 350 рублей за 95 г.
Egoiste
Выпускает сублимированный кофе из элитной арабики колумбийских, гвинейских, кенийских сортов. С добавлением робусты купажи получаются идеально сбалансированными по вкусу и аромату с дополнительными фруктовыми нотками, кислинкой, горчинкой. Стоимость начинается от 300 руб. за 100-грамовую баночку.
Ambassador
Продают практически в любом супермаркете. Бренд выпускает сублимированный продукт из колумбийских сортов. Кроме обычных вариантов, производитель предлагает напиток с пониженным содержанием кофеина из зеленых бобов. Цена зависит от упаковки и веса, начинается от 120 рублей.
Молотый для турки
Такую продукцию покупают любители натурального напитка, которые не хотят тратить время на перемалывание зерен. Его продают в порошке, который нужно сварить в турке либо в кофеварке.
Важно!
Молотый кофе очень быстро теряет вкусовые свойства и аромат. Поэтому его не стоит покупать в больших количествах.
Illy
Итальянский бренд, выпускает качественный продукт из бобов, прошедших ручной отбор и переработку. Степень обжарки варьируется от средней до темной. Продукт расфасован в герметичные жестяные банки либо в индивидуальные пакеты, удобные для приготовления эспрессо. Стоимость такого кофе начинается от 450 рублей за 125 г.
Julius Meinl
Австрийский бренд чайно-кофейной продукции. Линейка кофе представлена купажами, состоящими из Арабики и Робусты. Степень обжарки бывает разной: от бережной до темной. Это позволяет получить разные напитки по вкусу: и для тех, кто любит самый крепкий кофе, и для ценителей нежных ноток. Порошок продают в мягких металлизированных пакетах стоимостью от 350 рублей за 250 г.
Caracolillo
Кубинская марка. В линейке высококлассная южноамериканская арабика из заповедника «Сьерра дель Росарио». В Европе преимущественно продают порошок из бобов темной обжарки. Его предпочитают любители крепкого бодрящего напитка с горчинкой или кислинкой во вкусе. Продукт уникальный, встречается очень редко в магазинах. Его цена составляет от 400 рублей за 250 г.
Лучший сорт в мире
Ценители этого напитка признают самым вкусным Арабику. Этот сорт разделяется на разновидности по региону выращивания, размеру зерен, вкусу и прочим характеристикам. Другой известный вид — Робуста. Без него сложно представить кофейный рынок. Эти зерна делают напиток крепким, придают восхитительный аромат и легкую горчинку.
На заметку!
Многие известные бренды выпускают купажи из Арабики с добавлением зерен Робусты.
Отзывы
Хотя о вкусах не спорят, мнение кофеманов со стажем помогает остальным выбрать для себя марку бодрящего напитка. Вот лишь небольшая часть отзывов.
Инна, 37 лет
Пью исключительно Лаваццо Крема. Вкус этого напитка остается неизменным много лет. Поэтому я уверена, что каждое утро у меня будет начинаться с любимого кофе.
Светлана, 25 лет
Я кофеманка со стажем. Не представляю себя без любимого напитка. Но стараюсь не увлекаться, позволяю себе только 2-3 чашки вдень. Такое количество кофеина помогает взбодрится и вновь ринуться в работу.
Алиса, 46 лет
Идеальный кофе приготовит только бариста, используя зерна свежей обжарки и правильно их смешивая. В домашних условиях повторить это сложно. Но я нашла похожий — марка Карт Нуар.
Гурманам порой тяжело найти качественный продукт. Но в магазинах продают огромное количество зернового, сублимированного, молотого кофе. Поэтому, если изучить рейтинг ведущих брендов, сделать свой выбор проще.
Загрузка...