Казалось бы, чтобы ответить на такой вопрос, хватит и одного слова, но чем дольше изучаешь материалы, связанные с воздействием кофеина на организм, тем менее однозначным кажется ответ. Вопрос можно ли пить кофе при постоянно повышенном давлении особенно мучает гипертоников. С одной стороны – не хочется усугублять проблемы с давлением, а с другой – ну как можно удержаться и отказать себе в кружечке ароматного бодрящего напитка.
Давайте же наконец соберём всю разрозненную информацию в один материал и раз и навсегда уясним, как может влиять на кровеносную систему натуральный и растворимый кофе, что делать, если проблемы с давлением уже есть и сколько чашек напитка можно употреблять в день, не опасаясь последствий.
Влияние кофе на давление
Ярче всего влияние проявляется при избыточном употреблении кофе – например, если выпить две или даже три чашки подряд. На удивление, после такой ударной дозы, большинство людей почувствуют не прилив сил, а резкое желание поскорее отправиться в кровать. Так что злоупотреблять кофе не стоит – важно делать достаточные перерывы перед употреблением новой дозы.
Лайфхак! Если не опрокидывать в себя кружку кофе залпом, а смаковать напиток маленькими глотками, ощущение удовлетворения почувствуется быстрее, а значит, не пригодится и дополнительная доза.
Принято считать, что влияние даже одной чашки довольно однозначно и кофе повышает давление всегда. Однако проведённый недавно эксперимент показал обратное. Пока рано делать окончательные выводы, ведь в выборке было всего 12 человек, но некоторые мысли всё же напрашиваются.
Итак, 12 человек разного пола и возраста употребили одну чашку напитка. В результате:
- У 2 человек артериальное давление стало выше. Причём у одного из них оно было завышено изначально, а у второго соответствовало норме.
- У 6 человек давление стало ниже.
- На 4 человека выпитая чашка кофе не оказало никакого эффекта – показатели остались на том же уровне.
Таким образом, экспериментаторам удалось доказать, что то, как кофе будет действовать на организм, зависит только от индивидуальной предрасположенности организма. Никакой роли не сыграли ни пол, ни возраст, ни даже изначальные данные по давлению.
Более подробно об эксперименте можно почитать в статье https://doctor-shishonin.ru/articles/heart/ponizhaet-ili-povyshaet-davlenie-kofe/
Употребление при повышенном давлении
Однако приведённая выше информация вовсе не означает, что нужно пренебрегать рекомендациями врачей и свободно пить кофе при проблемах с давлением. Так или иначе, напиток способен как поднимать, так и опускать давление, и эффект, который он может оказать на организм гипертоника, непредсказуем. Так что если не совсем отказаться от кофеина, то хотя бы знать меру, всё же стоит.
Важная информация! Эффект, который кофе способен оказать, ослабляется, если человек уже привык употреблять такой напиток регулярно – организм просто привыкает к воздействию кофеина.
Также есть способ, который поможет определить собственную реакцию на кофе, а значит, и узнать, стоит ли употреблять его при повышенном давлении:
- Измерьте артериальное давление на обеих руках.
- Выждите пол часа.
- Выпейте чашку кофе.
- Через 20 минут снова проведите измерение.
Если давление поднялось на 5-10 пунктов, значит, организм довольно чувствителен к кофеину, а значит, стоит быть осторожнее с подобными напитками. Если же давление осталось стабильным – несколько небольших кружек напитка в день не только не нанесут никакого ущерба, но и могут принести ощутимую пользу здоровью. Однако стоит всё же проявить осторожность, если у Вас бывают проблемы со сном – это может быть менее заметным симптомом начинающейся гипертонии.
Сколько чашек кофе в день безопасны для человека
Несмотря на то, что связь между давлением и кофе индивидуальна для каждого человека, врачи всё-таки смогли вывести более или менее универсальные рекомендации. Согласно исследованием, оптимальной дозой остаётся 400мг кофеина за сутки, что примерно равняется четырём чашкам напитка. Стоит учитывать, что речь идёт о европейских чашках объёмом 200мл, так что если человек привык заваривать кофе в большой кружке, лучше остановиться на 2 порциях в день.
Сколько кофеина в чашечке кофе
Впрочем, данные по количеству чашек напитка, разрешённых к употреблению в сутки, можно считать примерными, ведь количество кофеина в конкретной порции зависит от многих факторов. Нужно понимать, что просто насыпая при заваривании меньше молотых зёрен или порошка, давление контролировать не удастся – ведь значение имеет ещё и то, из какого именно материала Вы его готовите.
Основная разница заметена между растворимым и зерновым кофе – у первого есть множество факторов, влияющих на содержание кофеина, а вот со вторым ситуация куда проще. Давайте же для начала разберёмся именно с ним.
Растворимый кофе
Как ни странно, именно в растворимом кофе содержится больше всего кофеина. Многие люди предпочитают делать именно такой напиток, ведь процесс приготовления занимает куда меньше времени, но забывают о том, что порошок растворяется в воде полностью. Это значит, что ни грамма кофеина не пропадает зря – 100% вещества поступает в напиток, а с ним и в организм человека.
Таким образом, в чашке растворимого кофе может находиться до 100мг кофеина. Связано это с тем, что растворимый напиток полностью производится на основе робусты – добавлять дорогие сорта арабики просто нет смысла, ведь они всё равно потеряют весь свой приятный аромат и вкус.
Употреблять такой тип кофе при гипертонии крайне не рекомендуется. Мало того, что он содержит больше всего тонизирующих веществ, которые плохо сказывается на стабильности кровеносной системы, так он ещё и напрочь лишён пользы, которая присутствует в кофейных зёрнах. Кроме того, состав такого порошка не всегда очевиден – очень сложно разобраться, что за компоненты использовались при производстве.
Натуральный кофе
С натуральными зёрнами вопрос куда сложнее – тут роль играет и способ приготовления, и даже обжарка и помол использованных зёрен. Однако на руку именно этому варианту играет то, что большую часть бленда почти всегда составляет арабика, которая и даёт любимый многими запах и вкусовые качества. А вот робусты, которая отвечает за крепость напитка и содержание кофеина, даже в самом дешёвом зерновом кофе куда меньше, чем в растворимом.
В среднем, в чашке зернового напитка содержится от 40 до 60мг кофеина. Впрочем, такие цифры многим не говорят ни о чём – трудно просто из граммовки понять, много это или мало и как в итоге кофе влияет на артериальное давление. Поэтому есть наглядный пример – известный каждому Цитрамон.
Для сравнения – одна такая таблетка содержит в себе примерно 30мг кофеина. Значит, чашка неплохого зернового кофе превышает такую дозировку вдвое, а вот растворимый уже увеличивает этот показатель более чем в три раза. То есть три чашки растворимого кофе в день, можно сравнить с 9 выпитыми таблетками от головы – понятно, что для ежедневного употребления такая доза крайне вредна и несёт немало рисков.
Как снизить влияние кофе на артериальное давление
Прежде всего, стоит понять, в каких случаях кофеин работает особенно эффективно, а значит возникновение отклонений в давлении почти неизбежно:
- С лимоном. Несмотря на распространённое убеждение, что кофе с лимоном рекомендован гипертоником, на самом деле сок цитруса лишь активизирует кофеин. А вот сам лимон и впрямь способен понизить давление.
- С корицей. Обойтись без проблем можно лишь в том случае, если заменить часть привычной дозировки молотых зёрен или растворимого порошка молотой приправой.
- С алкоголем. Такой вариант срабатывает почти всегда – АД стремительно подскакивает. Для здорового человека эффект не слишком заметен, но вот гипертонику гарантирует серьёзные проблемы.
Важная информация! Не стоит также использовать кофе, чтобы вернуть себе бодрость после выпитого алкоголя – тонизирующего эффекта не появится, а вот головная боль – скорее всего.
А вот что действительно способно сделать кофе безопаснее, так это – животные жиры, а именно молоко или сливки с высоким процентом жирности. Во-первых, такой компонент не даст кофеину быстро проникнуть в кровь, а значит процесс пройдёт куда более щадящим образом. А во-вторых, самого кофе человек в таком случае употребит меньше, ведь часть кружки будет занята молоком или сливками.
Так что, если человек не чувствует резкого ухудшения состояния даже от одного небольшого глотка кофе, то напитки с молочными продуктами однозначно разрешены. Кстати, добавлять можно и мороженное – так получится отличный летний десерт, который доставит ещё больше удовольствия.
Лучшие методы профилактики гипертонии
Если человек не может отказаться от кофе, который неизменно повышает или понижает давление, то чтобы оградить себя от проблем с сердцем и сосудами, стоит уделить время профилактике гипертонии. По отзывам медицинских работников, лучше всего работают эти пять советов – тем, кто их соблюдает, не страшны проблемы с давлением:
- Грамотно планируйте свой рацион. Следите за тем, чтобы употреблять достаточное количество полезных веществ – в особенности калия, который укрепляет стенки сосудов и в целом хорошо влияет на здоровье. А вот от углеводов, большого количества соли и продуктов с высоким содержанием холестерина лучше отказаться.
- Откажитесь от вредных привычек. Курение и частое распитие алкогольных напитков, могут привести к проблемам с сердцем и сосудами. В ту же категорию относится и ожирение.
- Не забывайте о спорте. Не стоит ставить мировых рекордов, а вот время от времени выбраться в бассейн, или выделить 15 минут на утреннюю йогу – отличная идея. Можно заняться и специальной лечебной физкультурой, упражнения там подобраны специально для укрепления организма.
- Боритесь со стрессом. Конечно, в наше время это может быть нелегко – все постоянно нервничают и перерабатывают. Однако ради своего здоровья стоит пару раз в год выбираться в санаторий, постоянно ходить к психологу или позволять себе время от времени приятные процедуры вроде хвойных ванн.
- Организуйте свою жизнь. В первую очередь важно разобраться с балансом труда и отдыха и организовать себе полноценный сон. Совсем не помешает также приучить себя вставать и ложиться ежедневно в одно и то же время, а также установить стандартное время для приёма пищи.
Такие советы помогут не только избежать гипертонии, но и в целом остаться здоровым и энергичным человеком на долгие годы. Ну и, само собой, с таким образом жизни, чашечка любимого кофе в день никогда не повредит.
Подробнее о влияние кофе на давление говорят в ролике:
При создании статьи были использованы источники:
https://37gp.by/informatsiya/sovety-dlya-patsienta/409-kak-kofein-dejstvuet-na-organizm-cheloveka,
https://expert-clinica.ru/blog/kak-pit-kofe-s-polzoy-dlya-zdorovya,
https://77.rospotrebnadzor.ru/index.php/press-centr/186-press-centr/9192-kofe-prekrasnyj-i-opasnyj-vred-i-polza-ot-kofejnykh-napitkov-01-04-2021
Уже несколько лет в кофеварении и за это время попробовала много различных рецептов. Но самым лучшим кофейным напитком для меня остается кофе со льдом в летнюю жару.
Загрузка...