Все виды кофе Карт нуар (Carte Noire) и как выбрать лучший

Кофе «Carte Noire» – это напиток, соединивший в себе легкий французский шарм и знаменитое немецкое качество. Как ни удивительно, среди россиян поклонников у бренда даже больше, чем на родине. Судя по опросам, даже кофейные гурманы из всех видов напитка предпочитающие сваренные по-турецки, если им приходится пить растворимый, выбирают «Карт Нуар».

История возникновения

Все виды кофе Карт нуар (Carte Noire) и как выбрать лучший

В 1965 г. кофейный эксперт из Франции Ренне Монье решил начать выпуск кофе под собственным брендом. Он сам создавал купажи и вскоре представил на рынок первый бленд, получивший название «Grand-Mere» – «Бабушка». Так Монье решил почтить свою пожилую родственницу, воспитавшую его и привившую любовь к кофе.

Внимание!

Новая марка быстро завоевала популярность не только благодаря высокому качеству кофе, но и из-за удачно выбранной рекламной кампании. Несомненной удачей стал слоган, который можно перевести на русский как «Бабуля, свари мне вкусный кофе!». Он сразу обратил на себя внимание, запомнился и полюбился покупателям.

В 1978 г. Монье выпускает новую коллекцию, получившую название «карточная» («Carte»). В нее вошли три бленда:

  • Rouge (красный);
  • Bleu (голубой);
  • Noire (черный).

Фаворитом продаж сразу же стал «Carte Noire». Его оценили по заслугам, ведь для создания использовались лучшие сорта арабики с элитных плантаций. Ручная обжарка позволила в полной мере раскрыть неповторимый вкус и аромат. Немаловажную роль вновь сыграл маркетинговый подход: упаковка кофе была не менее элегантной, чем напиток, получаемый из зерен. Покупателям понравился и черно-золотой дизайн пачки, и оригинальная идея с прозрачной полоской, позволяющей увидеть содержимое не распаковывая.

Внимание! 

Продвижением «Carte Noire» занимался Жак Сегал – один из самых известных французских маркетологов и имиджмейкеров, ведущий рекламные кампании видных политических деятелей.

В 1983 г. бренд «Carte Noire» приобрел Клаус Якобс – внук и продолжатель дела основателя кофейной империи Jacobs Douwe Egberts Под его руководством производство выросло – был начат выпуск не только зернового, но и растворимого кофе под полюбившейся маркой.

Технология производства

Бленд «Carte Noire» собрал в себе элитные зерна арабики, выращенные в Африке, южно-американских и азиатских странах. Правда, производитель не разглашает названия плантаций и не уточняет их местоположение.

В России кофе «Карт Нуар» производят на заводе, принадлежащим концерну JDE. Он находится в пгт Виловский Ленобласти. Производитель заверяет, что при изготовлении кофе ведется двойной контроль качества на каждой стадии технологического процесса.

Особенности обжарки зерен

Изысканному вкусу кофе обязан особой обжарке, получившей название «огонь и лед». Метод заключается в контрасте температур – вначале зерна выдерживаются в очень горячей печи, а затем подвергаются шоковой заморозке.

Оригинальная технология до сих пор держится в секрете – компания не раскрывает свое ноу-хау, и пока никому из конкурентов не удалось разгадать суть метода.

Виды кофе «Карт Нуар»

Линейка продукции «Carte Noire» включает зерновой, молотый и сублимированный кофе. В ассортименте имеются и капсулы для кофемашин. Чтобы выбрать кофе по вкусу, разумно ознакомиться с обзором видов кофе «Карт Нуар» с описанием и фото упаковки.

«Carte Noire» в зёрнах

Все виды кофе Карт нуар (Carte Noire) и как выбрать лучший

«Карт Нуар» в зернах выпускается в пакетиках фасовкой по 230 и 800 г. Средняя обжарка позволяет в полной мере раскрыть достоинства вкуса и сохранить нежный аромат. Такой напиток подают в лучших французский кофейнях. Самый популярный в линейке – классический «Carte Noire Original». Также выпускается «Carte Noire Espresso» и «Café Carte Noire Infiniment Décaféiné» с пониженным содержанием кофеина.

«Carte Noire» молотый

Все виды кофе Карт нуар (Carte Noire) и как выбрать лучший

Молотый кофе выпускается в упаковках 230 и 800 г. В линейке представлены те же сорта, что и в цельнозерновом. Для всей продукции «Carte Noire» характерна средняя степень помола, наиболее подходящая для приготовления напитка в кофемашинах рожкового типа.

«Carte Noire» растворимый (сублимированный)

Все виды кофе Карт нуар (Carte Noire) и как выбрать лучший

Для фасовки растворимого кофе, помимо пакетов, используются стеклянные банки. По своим вкусовым качествам он не уступает натуральному, хотя ему присуща большая мягкость. Самый популярный сорт – «Original». Для любителей бескофеинового кофе подойдет «Infiniment Décaféiné».

В ассортименте растворимого кофе такие сорта:

  • Classic Velvety & Rich с тонким цитрусовым вкусом и легким цветочным ароматом;
  • Espresso с терпким ароматом, шоколадным вкусом и горьковатым послевкусием;
  • L’instant с легкой кислинкой и миндальными тонами;
  • Millicano с изысканным глубоким вкусом.

Новинка в линейке – премиальный «Carte Noire Privilege». Это купаж молотого кофе в растворимом, наиболее полно раскрывающий вкус.

«Carte Noire» в капсулах или коллекция «Tassimo»

Все виды кофе Карт нуар (Carte Noire) и как выбрать лучший

Капсулы производятся для фирменных кофемашин Tassimo, выпускаемых компанией JDE, но также совместимы с кофеварками Nespresso. В коллекцию входит 4 вида:

  • Petit-Dejeuner Intense;
  • Noire Espresso Aromatique;
  • Long Delicat;
  • Long Intense.

Внимание! 

Кофейные капсулы от «Карт Нуар» отличаются не только органолептическими параметрами. Они рассчитаны на приготовление напитков разного объема, поэтому покупателям нужно обращать внимание и на эту характеристику.

Сколько стоит кофе «Carte Noire»

Цены на продукцию «Карт Нуар» зависят от вида напитка. Также на стоимость влияет место продажи. Зерновой кофе можно купить от 300 руб. за маленькую упаковку и от 620 за большую.

Цены на растворимый варьируются в зависимости от магазина от 200 до 480 руб. за банку 95 г или от 230 до 500 за пачку 230 г. Упаковка из 16 капсул для кофе машин может стоить от 300 руб.

Как отличить оригинал от подделки

Чтобы не купить контрафактный продукт, обязательно нужно обращать внимание на упаковку и, главное, на логотип. Он всегда пишется только латиницей. Крайне важно проверить правописание, название бренда пишется как «Carte Noire».

Кроме этого свидетельством того, что на прилавке подделка, могут быть следующие приметы:

  • слишком низкая цена или чрезмерные скидки;
  • неровные буквы, капельки клея, кривые ярлыки;
  • несовпадение штрих-кода товара и страны-производителя.

При сомнении нужно попросить у продавца сертификаты продукции. Страховкой от приобретения подделки будет покупка в фирменном магазине или на сайте «Carte Noire».

Любители бодрящего ароматного напитка давно оценили по заслугам «Карт Нуар». Это кофе премиального сегмента, полностью оправдывающий свою популярность.

Похожие статьи

Ссылка на основную публикацию
Похожие публикации
Adblock
detector