Какой вид кофе самый вкусный и как его выбрать

Чтобы разобраться, какой вид кофе самый вкусный, нужно рассмотреть особенности напитка и изучить характеристики разных сортов. В мире огромное количество разновидностей и производителей, поэтому стоит разобраться с ведущими брендами, продукция которых стабильно имеет высокое качество и пользуется спросом. Многое зависит и от личных предпочтений, так как кофе отличается по вкусу и аромату, лучше всего пробовать разные варианты из рейтинга и выбрать тот, который понравится больше всего.

Какие виды кофе бывают

Сразу стоит отметить, что почти весь кофейный рынок страны занимают 2 первых пункта, остальные присутствуют, но в небольшом количестве. Но даже один и тот же тип может иметь разное качество и вкус, все зависит от производителя, особенностей обжарки и других факторов.

Что касается разновидностей, они таковы:

Арабика – сорт известный всем, доля его потребления в мире превышает 70%. При этом вкусоароматические характеристики зависят от региона произрастания и погодных условий в том или ином сезоне. Выращиванием арабики занимается более полусотни государств, всего известно примерно 45 сортов этого кофе. Если выделять отличия, можно отметить яркий и богатый вкус и малое содержание кофеина. Зерна при этом темные, с глянцевой поверхностью.
Робуста – разновидность родом из Африки. В отличие от первого варианта, содержание кофеина большое, напиток бодрит, но при этом в нем есть горчинка. При этом вкусовые характеристики не самые лучшие, да и напиток получается светлым. Поэтому робусту в чистом виде практически не используют, ее мешают с арабикой, что дает отличный эффект. Общая доля потребления в мире – порядка 20%.
Starbucks. Это не только сеть кофеен, но и множество сортов, выведенных специально для этой компании. Напиток можно отличить по пряному аромату и характерному вкусу с приятной кислинкой.
Coffee Yauco Selecto. Арабика, которую выращивают на островах Карибского бассейна, имеющая свой неповторимый вкус и аромат.
Блю Маунтин. Культовый ямайский кофе, у которого очень яркий, насыщенный вкус, но при этом вообще отсутствует горечь. У этого варианта есть множество почитателей, но и стоит он от 100 долларов за килограмм.

Те, кто пытается разобраться, какой кофе самый вкусный, должны учитывать и страну произрастания:

Бразилия. Мировой лидер по выращиванию кофе, сортов арабики тут свыше 40, качество сырья отменное. Большинство мировых брендов приобретают кофе именно в Бразилии.
Колумбия. Еще одна страна, производящая много кофе, который в отличие от бразильского имеет более легкий вкус с фруктовыми нотками.
Кения. Напиток, который сделан из зерен из этой страны, отличается крепостью, во вкусе есть приятная кислинка, а в аромате можно заметить нотки смородины.
Гватемала. Про кофе из этой страны знают преимущественно ценители, его производят немного, цена выше, чем у аналогов, но и качество соответствующее.

Кстати!

Всю продукцию делят на сорта в зависимости от качества. Поэтому важно выбирать только премиум-продукты.

Рейтинг лучших брендов кофе

Для простоты и удобства все варианты разделены на несколько групп. Тут нет четкого распределения по местам, так как вкусовые предпочтения у людей разные. Все перечисленные виды имеют высокое качество и могут считаться лучшими в своем классе.

5 лучших брендов кофе в зёрнах

В этом ТОПе видов кофе нужно выделить те бренды, которые много лет занимаются производством зерен и имеют неизменное качество. Лучше избегать малоизвестных компаний, так как нет гарантии, что фактические характеристики будут соответствовать указанным на упаковке. Следует выделить такие бренды:

Julius Meinl. Австрийская компания, обжаривающая кофе по классическим венским технологиям, что обеспечивает неповторимый аромат и характерную кислинку в послевкусии. На выбор покупателей есть большое количество купажей с разными вкусовыми особенностями. Покупатели выделяют высочайшее качество обжарки и идеальные, ровные зерна.
Carraro. Итальянская компания, приобретающая сырье в нескольких местах и обжаривающая его по уникальному рецепту, который разработал учредитель еще в позапрошлом веке. Тут все на высшем уровне – и вкус, и аромат, и послевкусие. Огромное количество авторских купажей, в том числе и с минимальным содержанием кофеина, позволяет подобрать вариант по вкусу любому гурману. Кстати, именно эта компания первой начала применять вакуумный способ упаковки.
Jardin. Швейцарская компания с заводами по всему миру, которая закупает лучшие сорта арабики и обжаривает их с разной степенью интенсивности, что позволяет выбрать оптимальный вкус. При этом стоимость на порядок ниже, чем у аналогов. Продукция имеет характерный аромат, долго сохраняет свежесть в упаковке, качество сырья на высшем уровне.
Paulig. Финский бренд, хорошо известный всем любителям бодрящего напитка, использующий сырье из Центральной и Южной частей Америки. Узнать кофе можно по характерному аромату, яркому вкусу и долгому послевкусию. Производство расположено по всему миру, есть и в нашей стране. Качество высокое, но покупатели отмечают, что иногда попадаются зерна, которые не прожарены должным образом.
Lavazza. Бренд, не нуждающийся в представлении, закупающий лучшее сырье со всего мира. Именно продукцию этой компании выбирают бариста во всем мире, кофе получается насыщенным, крепким с отличным вкусом и ароматом. Выбор вариантов большой, что тоже немаловажно. Упаковка надежная, зерна сохраняют свежесть долго.

Кстати!

Чтобы по достоинству оценить вкус зернового кофе, необходимо приобрести хорошую кофемолку и подобрать правильную степень помола.

5 лучших брендов растворимого кофе

Этот вариант является самым популярным, так как для приготовления его достаточно залить горячей водой. Разновидностей много, стоит выделить лучшие из них:

EGOISTE. Этот растворимый напиток отличает замечательный вкус, не уступающий многим натуральным вариантам. Уникальная обжарка и технология сублимирования обеспечивает прекрасный вкус, на выбор есть несколько вариантов, изготовленных из натуральной арабики. Срок хранения длительный, цена при этом достаточно высокая.
Carte Noire. Этот вариант изготавливают из качественного сырья из Бразилии и Колумбии. Покупатели выделяют отличные вкусовые качества, но при этом аромат может быть не самым ярким. Простота приготовления позволяет быстро готовить напиток любому человеку, сроки хранения длительные благодаря качественной упаковке.
Bushido. Это японский бренд, но производство расположено в Швейцарии. Качество обжарки превосходное, за счет оригинальных купажей и сочетания разных видов сырья можно выбрать вариант по вкусу. Стандарты производства соблюдаются неукоснительно, но и стоимость соответствующая.
Nescafe. Производитель не нуждается в представлении и уже несколько десятилетий удерживает лидирующие позиции во всем мире. Много линеек с разным вкусом и степенью крепости позволяют выбрать подходящее решение каждому. При этом и стоимость достаточно демократичная.
Jacobs. Еще один флагман рынка, который можно отличить по характерному вкусу и нескольким линейкам под разные предпочтения. Достаточно доступный вариант с хорошими вкусовыми качествами, хотя степень интенсивности может быть разной. Главное – подобрать сорт по вкусу.

Кстати!

Растворимый кофе лучше выбирать по дате производства, чем он свежее, тем ярче вкус, даже несмотря на большой срок годности.

5 лучших брендов молотого кофе

Данный вид наряду с растворимым можно назвать одним из самых популярных. Именно молотый кофе пьют большинство тех, кто предпочитает натуральный вариант. Лучшие бренды на сегодня таковы:

Danesi. Достаточно дорогой итальянский кофе, качество которого отвечает самым высоким стандартам. Жестяная упаковка удобна в использовании, а особые купажи обеспечивают необычные послевкусия – карамель, лимон, шоколад. Для изготовления применяют только арабику лучших сортов со всего мира.
Diemme. Кофе высшего качества, который отличается уникальным ароматом и послевкусием с нотками ягод и цветов. Компания делает купажи из арабики, собираемой во всех уголках мира, что позволяет добиться отличных результатов. Кроме того, продукция с разной степенью обжарки, что влияет на крепость.
Kimbo. Еще один производитель с богатыми традициями, использующий лучшие сорта арабики, выращенные в Латинской Америке. Вкусовые характеристики и аромат своеобразные. Любители эспрессо особенно выделяют продукцию этого производителя, из нее получается идеальный напиток.
Jardin. Швейцарско-российская компания, использующая для производства арабику из Колумбии и Кении. Благодаря особой технологии обжарки обеспечивается глубина вкуса и аромата. Есть несколько разновидностей на любой вкус, отличающихся составом и степенью обжарки.
Hausbrandt. Старая компания, производящая неповторимые сорта молотого кофе, сочетающего арабику и робусту. Постоянный контроль качества и обжарка при пониженной температуре позволяют сохранить максимум полезных свойств.

Кстати!

Молотый кофе стоит подбирать в зависимости от особенностей приготовления, именно от этого во многом зависит вкус напитка.

5 лучших брендов кофе в капсулах

Эта разновидность специально предназначена для кофемашин, за счет герметичности упаковки свойства кофе сохраняются наилучшим образом. Среди кофе в капсулах себя хорошо зарекомендовали следующие варианты:

L’OR. Производит достаточно доступные по стоимости капсулы, качество которых не вызывает вопросов. Особенностью можно назвать то, что продукцию производят в странах, в которых и продают кофе, что обеспечивает его свежесть. Но выбор вариантов не очень богатый и это главный недостаток.
Di Maestri. Серьезный итальянский бренд, выпускающий различные варианты – как чистую арабику, так и купажи с робустой разной степени обжарки. Качество неизменно высокое, капсулы подходят практически для всех кофемашин, что также важно. Но этот вариант встречается в продаже в стране реже остальных.
Tassimo. Производитель кофемашин выпускает капсулы особой формы под свое оборудование. На них есть штрих-код, по которым кофемашина определяет, какой напиток готовить. Выбор большой, вкусовые качества отличные, но и стоимость на порядок выше, чем у большинства аналогов.
Nescafe. И в этом сегменте швейцарская компания занимает лидирующие позиции, выпуская больше двух десятков разновидностей кофе. Есть как стандартные купажи, так и упаковки с молоком, чтобы приготовить напиток с пенкой. Вкусовые качества отличные, главное – чтобы элементы подходили кофемашине.
Nespresso. Очень популярное решение, предлагающие разные варианты вкуса, есть и разновидность без кофеина. Подходят для оборудования такого же бренда. Плюсы – глубокий вкус и быстрое приготовление напитка, занимающее около 15 секунд. Также у нас можно оценить nespresso professional капсулы и подробнее с ними познакомиться.

Кстати!

Есть кофемашины, в которых можно использовать как капсулы, так и молотый кофе и даже цельные зерна.

Рейтинг известных торговых марок

Если найти конкретные варианты, перечисленные в обзоре, не получилось, можно приобрести и другую продукцию. Чтобы гарантированно купить качественный кофе, лучше всего выбирать проверенные торговые марки, пользующиеся наибольшей популярностью среди покупателей:

Lavazza;
Nescafe;
Jacobs;
Paulig;
Jardin;
Nespresso;
Carraro;
Hausbrandt;
Tassimo;
Carte Noire;
EGOISTE;
Bushido;
Julius Meinl;
Живой Кофе;
Illy;
Kimbo;
Di Maestri;
L’OR;
Diemme;
Danesi;
Malongo;

Все производители из этого перечня выпускают продукцию, соответствующую мировым стандартам. Главное – выбрать подходящую разновидность, так как у каждого бренда есть линейка кофе, которая может состоять из сотен позиций.

Как выбрать самый лучший кофе в мире

Сделать четкий рейтинг лучших сортов невозможно, так как у каждого ценителя кофе свои предпочтения.

Но можно перечислить несколько разновидностей, которые признаны гурманами во всем мире:

Starbucks Руанда Синий Бурбон. Сорт выращивают в Руанде, его отличает низкий уровень кислотности и очень интересный аромат, который делает вкус напитка неповторимым. Цена начинается от 24 долларов за 450 г.
Coffee Yauco Selecto АА. Выращивают на территории Больших Антильских Островов и его отличает идеальные характеристики и неповторимый вкус с нотками шоколада. Стоит примерно так же, как предыдущий сорт, любители отмечают очень интересное послевкусие.
Лос Плейнс Кофе. Выращивают этот сорт на одноименной плантации, он собрал множество наград. Гурманы любят данную разновидность за фруктовый привкус, который раскрывается с каждым глотком все больше. Еще одна особенность – привкус какао и очень приятное послевкусие с нотками цветов. Цена начинается от 40 долларов за 450 г.
Фазенда Санта-Инес. Бразильский сорт, который отличает богатый вкус, сочетающий тонкие лимонные нотки с шоколадным привкусом. Хорош как сам по себе, так и со сливками. Цена стартует с 50 долларов за 450 г.
Hacienda La Esmeralda. Выращенный в Панаме сорт проходит тщательнейший отбор и несколько ступеней проверки качества. Растения сажают в тени деревьев Гуавы, выращивают с использованием натуральных удобрений и обжаривают особым образом, чтобы обеспечить пряный аромат. Стоимость – от 105 долларов за 450 г.

Кстати!

Есть и другие отборные разновидности, тут важно найти то решение, которое будет приносить наибольшее удовольствие от употребления. Проще всего покупать новые сорта до тех пор, пока не будет подобран тот, который нравится больше всего.

Выбрать качественный кофе несложно, если изучить информацию по каждому из видов и приобретать продукцию только тех компаний, которых зарекомендовали себя хорошо. Но стоит учитывать, что нет четких критериев в определении лучшего сорта, все зависит от личных предпочтений.