Фраппучино – безумно вкусный и популярный напиток среди любителей кофейных напитков. Да и кто хоть раз выпил фраппучино, вряд ли не стал кофеманом из-за невероятного бодрящего вкуса такого вида кофе. Если переводить слово дословно с английского языка, то получим смысл приготовления напитка: густой кофейный коктейль с добавлением мороженого.
Как приготовить фраппучино в домашних условиях
Для того, чтобы приготовить одну порцию вкуснейшего фраппучино вам понадобится:
- холодный кофе эспрессо объемом 30 миллилитров (желательно двойной эспрессо из 2-3 ложек измельченных зерен кофе)
- холодное молоко объемом 30 миллилитров
- три чайных ложки сахара
- взбитые сливки
- натертый шоколад
- сироп (по вкусу)
- орехи (по вкусу)
Необходимо взбить в миксере жидкость, состоящую из холодного молока, прохладного кофе и сахара. Когда уже смешали – вылейте сразу в ту емкость, которая будет подаваться к столу. Далее, предварительно измельчив лед, добавить его в получившуюся смесь.
Материал по теме: Чем отличается фраппе от фраппучино
Сверху украсьте взбитыми сливками, вращая банку со сливками круговыми движениями, постепенно уменьшая радиус к центру. Уже на сливки можно налить сироп и расположить на них небольшие орехи.
Пить фраппучино рекомендуется сразу же, ведь коктейль интересен именно своим необычным леденящим и сладким вкусом, а если оставить его на 10-20 минут в комнатной температуре, то он согреется и не придаст кофеману желаемых ощущений.
Свойства и калорийность напитка
Людям, которые следят за своим здоровьем, наверняка будет интересно узнать о влиянии фраппучино, употребляемого ими в пищу, на организм.
Калорийность у коктейля средняя, но для кого-то может показаться и высокой. Один бокал средних размеров содержит около 295 калорий, при условии, что он приготовлен дома. А в кофейне, например популярного Старбакса, где и был придуман напиток, фраппучино будет содержать около 400 калорий. Уменьшить калорийность можно, если заменить обычное молоко обезжиренным, а также не добавлять сладкие сиропы.
Материал по теме: Как сварить эспрессо в турке
Напиток не рекомендуется пить чаще, чем один раз в день из-за калорийности и высокого содержания кофеина. Также лучше его употреблять в пищу не позднее четырех часов дня, желательно в перерывах между приемами еды.
Как сделать фраппучино дома как в Старбаксе
Для того, чтобы приготовить легендарный кофе из Старбакса, понадобятся почти те же ингредиенты, что и в обычном домашнем фраппучино. Нужно будет добавить только карамель, сахар же в таком случае будет неуместен из-за того, что карамель уже довольно сладкая.
Лед, карамель и эспрессо с молоком отправляем в блендер, пока все тщательно не перемешается, а лед не превратится в меру мелкий песок. Взбитые сливки, если они жидкие и вы их взбивали сами, нужно будет довести до устойчивых пиков.
На последнем этапе приготовления нужно будет вылить полученную смесь в тот стакан, котором будете подавать фраппучино. Гостям его можно подавать в высоком стеклянном прозрачном стакане, как это делают в кофейнях, в том числе и в Старбаксе. А если вы готовите себе на пробу и вам не принципиален внешний вид напитка, то можно вылить в обычную кофейную кружку.
Когда уже почти приготовленный коктейль перелит в нужную емкость, добавляйте туда сливки круговыми движениями к центру. Уже на сливки добавьте карамельный сироп и приступайте к приятному распитию кофе. Если хочется добиться полного эффекта “как в Старбаксе”, вставьте трубочку в коктейль.
Остальные рецепты приготовления фраппучино
Кроме основных классических рецептов фраппучино различают также и другие.
Сливочный
Основное отличие в том, что вместо обычного или обезжиренного молока в напиток добавляют сливки. В остальном же ни, приготовление, ни ингридиенты не отличаются.
Карамельный
Про него уже было сказано ранее, поскольку в Старбаксе обычно добавляют именно карамельный сироп, но по сути можно добавить абсолютно любой, чем вкус напитка кардинально изменится (например, ванильный сироп). Пробуйте разные сиропы и найдите именно свой рецепт приготовления фраппучино.
Дарк
Довольно редко встречающаяся разновидность данного коктейля выполняется на основе чая Тазо или другого черного чая. Обычно используют второй вариант, поскольку Тазо труднодоступен. Также добавляются фруктовые соки или частички фруктов.
Мятный
Добавляют четыре кусочка банана, одну столовую ложку какао и пять листов мяты.
Эспрессо ставят в холодильник в формочах для льда. Банан и молоко смешивают в блендере, затем к ним добавляют остальные ингредиенты (эспрессо в кубиках тоже) и снова делают перемолку. Затем перелить в нужную емкость и добавить на взбитые сливки один или несколько листочков мяты.
Кофейный с печеньем
К ингредиентам добавляется только шоколадный сироп, сам шоколад и шоколадное печенье. В остальном же приготовление не отличается от классического. Если кофе делается в стиле мокко, то добавляется только темный шоколад.
Клубничный
Излюбленный детьми рецепт фруппучино, который вы, если вы являетесь родителем, просто обязаны приготовить своему чаду хотя бы один раз.
Понадобится 80 грамм мороженого, 60 грамм клубники и все знакомые традиционные ингридиенты.
Приготовить эспрессо, перемешать его с молоком. Далее взбить в блендере мороженое, сироп (если есть) и клубнику. Лед измельчаем раздельно. После всех этих действий смешиваем в однородную массу, добавляем взбитые сливки, шоколад, орехи для украшения, и все будут в восторге.
Правила подачи десерта
Все холодные напитки принято преподносить в высоких стеклянных стаканах. Если угощение готовится для гостей, то нужно вложить в фраппучино трубочку и ложку, либо же положить данные принадлежности рядом на столе для удобства.
Как сохранить вкус напитка
Ряд правил, которые стоит соблюдать для сохранения приятного вкуса кофе:
- Кладите сахар в меру. Если вы добавляете сладкий сироп в напиток, то знайте, что дозу сахара в напитке нужно уменьшить или вовсе его убрать.
- Обязательно остужайте молоко и эспрессо. Если этого не сделать, то вкусовые ощущения будут не те, да и лед растает, находясь в теплой жидкости.
Преимущества употребления десерта
Фраппучино – уникальный по своему вкусу напиток, который явно доставит вам удовольствие в употреблении. В визуальной составляющей ему нет равных, особенно так считают дети, любящие данный напиток, да и взрослым многим он нравится.
Если напиток приготовляется в летнее время, то хорошо подойдет для утоления жажды и охлаждения.
Более того, этот коктейль обладает бодрящими свойствами и подарит заряд на весь ваш день. Приготовить его совсем можно легко в домашних условиях, и совсем необязательно идти в кофейню.
Загрузка...